SABC Logo
 
Pasella SABC2
Whoopie Pies-Die Nuwe Kolwyntjie
Whoopie Pies-Die Nuwe Kolwyntjie »
Stuur jou resep Stuur jou resep vir ons en ons plaas dit op ons Kykersresepte.
Tuin tot Tafel
Aanbieder Blogs
Outydse pampoenpoffertjies in karamelsous
Outydse pampoenpoffertjies in karamelsous »
Stuur jou resep Gewildste resepte van die week soos deur julle gekies.
 

Biltong en Blou Kaas sop

Stuur jou resep
Maak 'n Afdruk Afdruk
Biltong en Blou Kaas sop
Riaan Welman deur Riaan Welman
Biltong en Blou Kaas sop Biltong en Blou Kaas sop Biltong en Blou Kaas sop

Ek is verskriklik lief vir alle dinge wat eg Suid-Afrikaans is en het besluit dat ek my eie biltong potjiekos resep wil ontwerp. Ek het besef dat ek al ’n biltong en room potjie geproe het en toe besluit ek om liewer ’n sop te ontwerp. Hierdie is ’n eg Suid-Afrikaanse sop met ’n tikkie Frankryk in. Hierdie sop was nog elke keer ’n wenner. Daar is min dinge so lekker in die lewe as om ’n klomp tevrede eters aan te tafel te he nie.

80g botter
1 E Koljander korrels – fyn gestamp
1 E Swart peper korrels – fyn gestamp
1 Stewige knypie sout
1 t Neut muskaat – fyn gemaal
0,5 – 1 koppie meel
2L Melk
500g nat, fyn gekerfde biltong
200g Bloukaas - gerasper
400g Cheddar kaas – gerasper
250ml vars room
50ml port

Smelt die botter in ’n swaarboom kastrol. roer die Koljander, peper, sout en neut muskaat in. Gooi nou die meel by tot ’n stywe bol deeg gevorm is. Roer nou die melk, net ’n bietjie op ’n slag in, soos wat jy witsous sal maak. As jy in die begin te veel melk op ’n slag ingooi, gaan jy meel klonte in jou sop he. Wanneer die deeg ’n slap loperige sous geword het, gooi die biltong in, maar hou ’n klein bietjie oor vir garnering. Roer vir so 30 sekondes. Gooi nou die bloukaas in, maar hou weer so bietjie uit vir garnering. Wanneer bloukaas gesmelt is, gooi die cheddar kaas in en roer tot gesmelt. Die sop is nou gereed en moet nie meer baie langer op die stoof bly nie. Net voor jy opskep, gooi die room en die port in en gee een vinnige roer. Skep nou in sop bakkies en garneer met orige biltong en blou kaas. Jy kan ook ’n bietjie pietersielie opsit en as jy dalk nog room het, net so ou straaltjie in die rondte gooi oor die sop. Viola! – bedien en wag om te sien hoe die mense woordeloos is oor jou sop.


Terug na Riaan se profiel.


Kommentaar / vrae:

Wees die eerste om kommentaar te lewer ...

Teken in:
ePos:
Password:

Wagwoord vergeet?


OF

Registreer: Registrasie is eenmalig en u besonderhede sal te alle tye vertroulik gehou word.
Geslag:
Naam:
Van:
ePos:
Password:
Profiel Foto:  Beste grootte: 160px wyd x 120px hoog (.JPG)
Sekuriteitskode: Vul asb. die sekuriteitskode onder in:  *

» Alle kykerresepte
Nuusbrief registrasie
Waars ons aanbieders
Pasella op Twitter Pasella op Facebook
Pasella on Instagram
 
SABC Logo
Broadcasting for Total Citizen Empowerment
About the SABC Contact Us Jobs
Advertise Disclaimer Site Map
DMMA Logo

SABC © 2011
SABC 2
Terme en voorwaardes | Privaat beleid | Kontak ons
Kopiereg © 2010 Pasella  |  Ontwerp deur  Website design and development