26 Januarie 2011: Karamelsous

Sjokoladekaramelblokkies (Maak 2 koppies)

220 g strooisuiker
2 k room

Plaas die suiker in ʼn pot oor lae hitte tot die suiker opgelos is. Prut die suiker verder sonder om te roer totdat die stroop goudbruin is. Verwyder van die hitte. Verhit intussen die room in ʼn ander pot tot net onder kookpunt. Gooi die room stadig by die karamel. Plaas die pot terug op die hitte en roer tot die sous goed gemeng is. Stoor ongeveer ‘n week in ‘n lugdigte houer in die yskas.

Pasella neem geen verantwoordelikheid vir die akkuraatheid van resepte wat met die Google Translate-funksie vertaal word nie.
Karamelsous
   

Lees Ook: